Lezatnya Pindang Serani khas Jepara Asal Kota Kelahiran RA Kartini
Tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi masakan olahan Pindang Serani khas Jepara jika menyambangi kota kelahiran RA Kartini ini.
Namun bagi moms yang ingin mencobanya di rumah, bisa intip resep ala Susi Agung yang dirangkum Suara.com sebagai berikut:
Bahan-bahan:
1 ekor ikan kakap (500 gram)
1 buah jeruk nipis1 ikat kemangi, petiki daunnya2 buah tomat merah, iris kasar3 buah belimbing wuluh, belah dua2 batang serai, memarkan2 lembar daun salam3 lembar daun jeruk1 ruas jari lengkuas, memarkan1 ruas jahe, bakar lalu memarkan1 ruas kunyit, bakar lalu memarkan7 butir bawang merah, iris tipis4 siung bawang putih, keprak, cincang halus5 buah cabe merah keriting, iris serong10 cabe rawit utuh1 sendok makan bawang putih goreng untuk taburanCara memasaknya:
1. Siangi ikan dari kotoran dan sisiknya, potong-potong lalu cuci bersih, lumuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit di dalam kulkas, cuci kembali sampai bersih lalu tiriskan.
2. Tumis duo bawang sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe dan lengkuas, aduk rata, tuangi air biarkan mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan ikan dan cabe rawit utuh, taburi dengan garam dan gula, aduk rata, masukkan belimbing wuluh, masak sampai matang.
4. Sebelum diangkat masukkan irisan tomat dan daun kemangi, taburi bawang putih goreng, sajikan segera.
Sajian harum dari rempah-rempah bikin lapar lho.
Bertepatan dengan Hari Kartini, moms bisa coba resep Pindang Serani khas Jepara, asal Kota Kelahiran RA Kartini ini untuk keluarga. Selamat mencoba moms.
Berita Terkait:
- 10 Promo dan Diskon Hari Kartini 2019
- Promo Hari Kartini 2019, Siapkan Diri Berburu Diskon Lagi
- Kisah Sri, Sang Petani Kopi Perempuan yang Menginspirasi di Hari Kartini
- Resep Gangan Asam Kepala Iwak Patin, Kuahnya Segar dari Bumbu Khas Ini
- Selain Kartini, Ini Kisah Perempuan yang Menginspirasi Hingga Difilmkan
Biar gak ketinggalan informasi menarik lainnya, ikuti kami di channel Google News dan Whatsapp berikut ini.
Editors' Picks
Most Popular
Bantu kami agar dapat mengenal kalian lebih baik dengan mengisi survei di sini