10 Inspirasi Makanan Jepang untuk Hidangan Pernikahan
JEPANG merupakan salah satu negara yang memiliki perhatian cukup besar di sebagian hati masyarakat negeri ini. Terlihat dari berbagai festiva kebudayaan Jepang yang kerap kali digelar tiap tahunnya. Belum lagi tokoh-tokoh kartun yang senantiasa hadir di televisI, serta komik manga yang acap kali menjadi bacaan favorit banyak kalangan.
Nah, jika kamu merupakan salah satu penggemar Jepang dan ingin menjadikan budaya Jepang sebagai konsep resepsi pernikahanmu, tentu kamu juga harus memikirkan hidangan apa yang nantinya akan disuguhkan untuk para tamu, dong? Ya, Jepang selain kaya akan budayanya yang unik, tapi juga memiliki makanan tradisional yang lezat. Berikut ada sepuluh makanan Jepang yang bisa kamu siapkan untuk hidangan pesta pernikahanmu.
Mochi
Ya, kita mulai dengan makanan khas jepang yang terbuat dari beras ketan ini. Memiliki bentuk yang lonjong, mochi hadir dengan berbagai warna yang menarik. Kamu juga bisa membuat permintaan khusus untuk memasukkan berbagai jenis isian seperti coklat, kacang, keju dan lainnya ke dalam mochi tersebut. Tekstur lembutnya dan isiannya yang nikmat pasti akan menggoda para tamu untuk mencobanya lagi dan lagi.
Dorayaki
Siapa yang tidak tahu dengan kue kesukaan Doraemon, salah satu tokoh kartun legendaris dari Jepang ini? Memiliki rasa yang cukup manis karena kandungan madu didalamnya dan tekstur yang lembut, Dorayaki bisa menjadi salah satu hidangan favorit untuk para tamu.
Okonomiyaki
Okonomiyaki adalah makanan khas Jepang yang terbuat dari tepung terigu yang diencerkan dan digoreng dengan daging, telur dan kol. Biasanya daging yang dipakai untuk okonomiyaki adalah daging babi dan daging cumi.
Takoyaki
Ini merupakan makanan yang paling digemari masyarakat Indonesia dan sering dijumpai, baik di pinggir jalan, pusat jajanan atau bahkan di supermarket. Terbuat dari terigu yang digoreng di dalam cetakan berbentuk bulat, takoyaki biasanya diisi dengan daging gurita yang membuat makanan ini menjadi sangat lezat.
Sushi
Makanan tradisional Jepang yang harus ada di pesta pernikahanmu adalah sushi. Sushi merupakan hasil olahan nasi yang dibentuk bersama lauknya yang biasanya berupa makanan laut mentah seperti ikan, gurita dan udang. Sushi juga bisa diisi dengan daging, sayuran mentah atau telur dadar, loh. Berbeda dengan nasi biasanya, nasi untuk sushi memiliki rasa asam yang lembut karena dibumbui campuran cuka beras (mizkan), garam dan gula.
Baca Artikel Ini: Perhatikan Hal Ini saat Memilih Seafood Sebagai Hidangan Pernikahan
Onigiri
Disamping dengan bentuknya yang unik (menyerupai bentuk segitiga yang bergelembung), Onigiri menjadi salah satu makanan Jepang yang disukai karena rasanya yang enak. Onigiri adalah nasi kepal yang biasanya diisi dengan salmon panggang (umeboshi) atau daging yang kemudian diselimuti dengan nori (rumput laut kering dalam Bahasa Jepang). Selain itu, onigiri juga bisa diolah dengan cara dipanggang setelah sebelumnya dilumuri kecap asin atau miso.
Yakiniku
Yakiniku merupakan makanan berbahan dasar daging yang dimasak dengan cara dibakar atau dipanggang. Daging yang diolah biasanya berupa daging sapi, babi, daging domba, atau jerohan yang dipotong berbentuk segi empat dalam ukuran cukup besar.
Teriyaki
Ini merupakan salah satu olahan daging tradisional Jepang yang terkenal. Biasanya daging atau ikan dimasak menggunakan saus teriyaki yang terbuat dari sake, kecap asik dan gula pasir.
Ramen
Ramen merupakan hidangan Jepang berbentuk mie yang dicampurkan kuah kaldu dan ditambah berbagai toping seperti menma (rebung rebus), chasiu (daging babi panggang) dan juga irisan daun bawang. Kamu juga bisa memilih berbagai bahan lain untuk dijadikan toping, loh. Rasa ramen ini terkenal sangat gurih dan menggoda selera.
Soba
Siapa bilang kalo mie khas Jepang hanya ramen saja? Ya, Soba juga termasuk kudapan berbentuk mie yang terbuat dari tepung gandum kuda. Untuk menambah cita rasa dari mie ini, biasanya soba dicampur dengan kakesoba atau kuah soba. Yang terbuat dari campuran kaldu bonito dan kecap asin.
ELSA FATURAHMAH
Source: 10 Inspirasi Makanan Jepang untuk Hidangan Pernikahan
Related Article