8 Makanan yang Tidak Boleh Disimpan di Dalam Kulkas
Apa yang biasa kamu lakukan jika mempunyai bahan makanan yang tersisa? Tentunya hampir semua orang melakukan hal yang sama yaitu menyimpannya di kulkas agar bahan makanan tersebut tetap awet dan bisa digunakan kembali lain waktu.
Namun, ternyata tak semua bahan makanan bisa kamu simpan di kulkas selama berhari-hari. Selain teksturnya yang akan berubah serta warna yang memudar, kandungan nutrisnya pun ternyata bisa hilang.
Hmm..kira-kira makanan apa saja yang tidak bisa kamu simpan di dalam kulkas? Dilansir Times of India, inilah 8 makanan yang hanya bisa kamu simpan di dalam suhu ruangan.
1. Tomat
Tomat yang disimpan di dalam kulkas akan membuat bentuknya berubah. Meskipun rasa dari tomat tidak akan bepengaruh, namun teksturnya akan mengerut dan membuat lapisan luar tomat sudah terlihat tak begitu segar lagi. Warnananya pun akan menjadi kusam. Sebaiknya, simpan tomat di wadah terbuka dan letakkan di dekat jendela untuk menjaga kelembaban suhu tomat agar tetap segar dan berair.
2. Kentang
Menyimpan kentang di dalam kulkas hanya akan mempercepat pembusukannya. Kentang yang didinginkan juga bisa memecah pati yang terkandung dalam sebuah kentang. Padahal pati sangat dibutuhkan tubuh untuk dicerna sebagai sumber energi. Rasa kentang pun akan berubah dan tingkat kesegarannya ikut menurun. Tak perlu menyimpan kentang di kulkas agar kentang tetap awet, kamu hanya perlu menyimpannya di wadah terbuka dengan suhu ruang.
3. Bawang Merah
Siapa di antara kamu yang suka menyimpan bawang merah di dalam kulkas? Jika kamu salah satunya, maka ada hal yang perlu kamu perhatikan. Bawang merah sejatinya tak begitu masalah jika disimpan di lemari pendingin, namun peletakkannga harus diperhatikan karena bawang merah hanya boleh disimpan di laci kulkas khusus sayuran yang umumnya terletak di bagian bawah. Jangan lupa untuk membungkusnya dengan plastik kedap udara agar bentuk bawang merah tetap utuh.
4. Madu
Dimanakah kamu biasanya menimpan madu? Jika selama ini kamu kerap menyimpannya di dalam kukas, maka pindahkan segera madu kamu untuk dibiarkan disimpan di suhu ruang. Karena madu yang kamu simpan di dalam lemari pendingin hanya akan membuatnya mengkristal atau mengeras akibat kandungan gula yang ada pada sebotol madu. Hal ini jelas akan membuat kamu tak bisa segera mengkonsumsi madu dengan mudah.
5. Bawang Putih
Sama seperti bawang merah, penyimpanan bawang putih juga sebenarnya tak boleh langsung disimpan di dalam lemari pendingin. Dibandingkan dengan menyimpannya di kulkas yang dibungkus dengan plastik, sebaiknya simpanlah bawang putih di wadah terbuka dengan suhu ruang agar bawang putih tak cepat busuk. Penyimpanan bawang putih di dalam kulkas hanya akan merusak rasa dari bawang putih itu sendiri.
6. Kopi
Baik masih dalam berbentuk biji atau bubuk, kopi tak diperbolehkan untuk disimpan di dalam kulkas. Para ahli pun menyarankan agar kopi disimpan dalam wadah yang kedap udara dan dibiarkan di letakkan di suhu ruang. Kopi yang disimpan di lemari pendingin hanya akan merusak tekstur dari kopi tersebut. Selain itu, pendinginan akan menyebabkan berubahnya rasa kopi akibat kelembaban kopi yang semakin berkurang.
7. Roti
Sepertinya tak sedikit dari masyarakat yang sering menyimpan roti di dalam kulkas. Banyak yang beranggapan jika pendinginan akan menghambat pertumbuhan jamur yang bisa tumbuh di lapisan luar roti.
Padahal, meskipun roti disimpan di kulkas tak akan membuat jamur tidak tumbuh di permukaan roti. Beberapa ahli juga tidak pernah menyarankan menyimpan roti di dalam kulkas. Suhu rendah kulkas akan membuat roti menjadi kering dan menghilanhkan tesktur kenyal roti.
8. Apel
Buah memang umumnya disimpan di dalam kulkas. Hal ini bertujuan untuk menajga kesegaran dari buah-buahan tersebut. Namun, ternyata buah apel tak disarankan untuk disimpan di dalam kulkas.
Pendinginan hanya akan mengurangi kandungan nutrisi buah apel. Teksturnya pun akan menjadi kering dan kerenyahan buah apel akan berkurang. Buah apel yang disimpan di suhu ruang tak akan mengurangi rasa atau tekstur dari buah berwarna merah ini.
Related Article