Mengenal Kopi Telur Vietnam yang Sudah Mendunia

Kopi telur Vietnam. (Foto: Instagram @vietnamashaq)

Uzone.id- Buat para pencinta kopi, kalian mungkin sering menyeruput berbagai varian kopi, mulai dari kopi hitam, kopi susu, kopi susu gula aren, kopi Vietnam, dan lainnya.

Namun, bagaimana dengan kopi telur Vietnam? Apakah kamu sudah pernah coba?

Baca juga:Liburan ke Bandung, 5 Oleh-Oleh Kekinian Ini Wajib Kamu Beli

MengutipFortune, kopi telur Vietnam aliascà phê trúngadalah kuliner khas Vietnam Utara.

Sajian ini merupakan perpaduan dari kopi robusta, kuning telur, gula, dan susu kental manis. Busa putih yang lembut bertengger di atas kopi yang pekat. Rasanya? Mirip tiramisu.

Sejarah kopi telur Vietnam jugagakkalah unik. Pada 1946, ketika perang dengan Prancis, Vietnam kekurangan susu.

Nguyen Van Giang, yang saat itu bekerja diSofitel Legend Metropole Hotel, Hanoi, menggantikan susu dengan kuning telur kocok.

Baca juga: 3 Kuliner Wajib Coba di Mangga Besar Jakarta Barat

Kopi telur pun menjadi minuman khas lokal. Van Giang akhirnya membuka toko sendiri, bernama Giảng Café.

MengutipCNN, orang-orang yang datang ke Giảng Café di Hanoi adalah mereka yang ingin menikmati kopi telur Vietnam.

Ada dua versi penyajian, yaitu panas dan dingin. Sementara itu, Dinh Café adalah tempat lain yang direkomendasikan untuk menikmati kopi telur Vietnam.

Baca juga: Kalau ke Seoul Cobain Burger Ini, deh, Lihat Fotonya Bikin Ngiler

Meski kopi Vietnam lebih mendunia, kopi telur Vietnam tetap bisa ditemukan di negara-negara lain.

Hanoi Soup Shop, East Village Manhattan, New York, Amerika Serikat, adalah salah satu tempat yang menyajikan kopi telur Vietnam.