8 Camilan Sehat Ketika Lapar di Kantor
Baik di jam-jam antara sarapan dan makan siang, ataupun ketika bekerja lembur tengah malam, lapar ketika bekerja di kantor bisa terjadi. Seringkali, karena sibuk dan terdistraksi pekerjaan, karyawan kantor akan menyantap makanan apapun yang tersedia untuk melepas lapar.
Kondisi tersebut yang berlangsung terus menerus akan berdampak buruk pada kesehatan. Oleh karenanya, seseorang perlu menyiasati bagaimana memilih camilan sehat saat lapar mendera.
Dilansir dariCNN,berikut merupakan rekomendasi kudapan yang sehat dan mengenyangkan dari ahli gizi, untuk menghindari pilihan-pilihan impulsif yang kurang sehat:
1. Almond
Dalam sebuah penelitian yang dirilis European Journal of Clinical Nutrition, almond yang dikonsumsi sebanyak 1,5 ons (sekitar 35 biji) tiap hari selama empat minggu dapat membantu meredakan rasa lapar antar jam makan. Hal ini disebabkan serat, protein, dan lemak sehat yang terkandung dalam almond dapat memberikan perasaan kenyang. Menurut ahli gizi Joan Salge Blake, memakan almond di sela-sela jam makan bisa jadi solusi untuk meredakan rasa lapar, tanpa memakan jumlah yang banyak.
2. Yogurt
Ahli gizi Wendy Sterling merekomendasikan yogurt sebagai camilan sehat. Namun yogurt yang harus dipilih bukanlah yogurt biasa, namun yogurt yang juga dicampur buah-buahan dan granola. Menurut Sterling, kudapan ini kaya akan protein, kalsium, serat dan antioksidan. Mengkombinasikan beberapa macam jenis makanan ke dalam satu hidangan camilan bisa memberikan rasa kenyang tanpa berlebihan.
3. Ikan tuna dengan biskuit
Camilan favorit ahli gizi Angel Planells ketika bekerja di kantor adalah sekaleng ikan tuna, ditemani lima hingga tujuh keping biskuit bersodium rendah. "Memiliki gabungan karbohidrat, protein dan lemak yang sempurna, yang memuaskan dan membantu mempertahankan tingkat energi saya tinggi sepanjang hari," ujar Planells.
4. Buah blueberry dan keju Babybel
Buah blueberry dan dua potong keju Babybel mini adalah kudapan pilihan dietisi klinis Rachel Lustgarten. "Blueberry tinggi dalam serat dan kadar air," ucap Lustgarten. Satu gelas blueberry juga hanya mengandung 80 kalori. Keju akan menambah rasa asam yang mendampingi manisnya blueberry. Dijamin, protein yang terkandung dalam kedua makanan tersebut akan bisa mengontrol rasa lapar hingga jam makan selanjutnya.
5. Sup
Penulis buku masak Ellie Krieger merekomendasikan sup untuk mengisi perut di sela-sela jam makan ketika bekerja. Biasanya, sup yang Krieger makan mengandung beberapa jenis sayur dan sumber protein seperti kacang-kacangan, lentil, atau ayam. Krieger juga menyantap sup ini dengan porsi mug, jumlah yang menurutnya tepat untuk memberinya energi sebelum jam makan malam.
6. Yogurt dengan biji chia dan bubuk kakao
Ahli gizi Martha McKittrick merupakan seorang penyuka coklat dan sering menginginkan makanan yang manis-manis di siang hari. Yogurt dengan biji chia dan bubuk kakao, menurut McKittrick, merupakan kombinasi sempurna akan lemak, protein dan serat untuk menjaganya kenyang selama berjam-jam. Sedangkan bubuk kakao memberikan rasa coklat yang cukup untuk memuaskan keinginan akan makanan manis, namun tidak terlalu manis hingga mendorong ingin lagi.
7. Sayuran dengan hummus
Kudapan favorit peneliti dan pengajar sistem makanan Universitas Washington Chris Vogliano ketika bekerja adalah sayuran apapun yang berwarna dan kaya serat.
"Sayur bukan hanya membantu membuat saya kenyang antara jadwal makan, namun mengemil sayur juga merupakan cara yang mudah untuk membantu memenuhi target makan sayuran harian saya," ujar Vogliano. Vogliano menyarankan wortel, paprika merah, atau bahkan lobak. Kadang Vogliano juga akan menambahkan hummus, yang kaya akan protein dan serat.
8. Biskuit dan keju string
Ahli gizi Keri Gans menyukai camilan yang mudah didapat dan dimakan. Kudapan favoritnya ketika bekerja di kantor adalah keju string, ditemani empat hingga lima biskuit Italian taralli. "Protein dari keju dan karbohidrat dari biskuit merupakan kombinasi sempurna untuk menjaga saya tetap kenyang sepanjang siang," kata Gans.