Lebih Baik Mana, Makan Buah Sebelum atau Setelah Makan Nasi?
Pernahkah Anda mendengar anjuran "makan buah itu lebih bagus sebelum makan makanan utama seperti nasi"? Banyak juga informasi yang beredar konsumsi buah setelah makan malah akan membuat sistem pencernaan terganggu. Benarkah begitu?
Hal ini karena tubuh sibuk mencerna nutrisi dari makanan yang masuk sebelumnya. Sehingga nutrisi dalam buah-buah akan terbuang sia-sia dan tertimbun dalam lambung menjadi fermentasi buah-buahan. Akibatnya perut terasa sakit dan kembung.
Faktanya, tidak ada bukti ilmiah yang mendukung kebenaran informasi tersebut lho. Buah bisa dimakan baik sebelum maupun sesudah makan.
Konsumsi buah setelah makan tidak akan menyebabkan gangguan pencernaan akibat adanya timbunan nutrisi dan feremntasi di lambung seperti yang dikabarkan. Nutrisi dalam buah yang masuk ke tubuh tetap akan dicerna dengan baik.
MengutipHimedik, Jill Weisenberger, seorang ahli gizi dan diabetes dari Amerika Serikat memaparkan, "Proses fermentasi buah tidak akan terjadi dalam lambung, karena proses tersebut membutuhkan banyak koloni bakteri," serunya.
Makan buah sebaiknya sebelum atau setelah makan nasi? Temukan jawaban lengkap diartikel ini.