Cuaca dingin akibat curah hujan tinggi memang paling bisa membuat perut lapar, seakan tidak berkompromi dengan diet yang tengah dijalani. Nafsu makan saat udara dingin memang lebih tinggi dari biasanya.

Perasaan baru satu jam yang lalu kita menghabiskan nikmatnya semangkuk ramen hangat di kala hujan, tapi sekarang sudah lapar lagi. Entah lapar mata atau memang cacing di dalam perut sudah menjelma menjadi ular raksasa. Yang jelas makan di saat hujan nikmatnya dua kali lipat! Apalagi kalau bicara yang hangat-hangat, seperti bakpaodaging dengan kepulan asap hangat, atau semangkuk sup tim ayam yang menyehatkan. Membayangkannya saja sudah membuat liur menetes. 

Bulan Desember memang identik dengan cuaca dingin. Selain tentunya waktunya bergaya dengan koleksiFall/Winterkarya desainer tenar, ada satu lagi kiat menjaga tubuh tetap hangat saat cuaca dingin ini datang. Apalagi kalau bukan makan.

Memiliki rencana liburan akhir tahun ke Hong Kong sebentar lagi? Maka Anda tidak salah laman. BersamaBazaar, kita akan menelusuri tempat terbaik menyantap hidangan pecinan khas Hong Kong.Dim sum!Disajikan bertumpuk di mangkuk anyaman maupun di atas piring putih bersih bergaya modern, yang jelasdim sumtetap saja nikmat. Selamat menyimak!

1. Tim Ho Wan

Mungkin saat membacanya sekilas, Anda langsung berpikir apa bedanya dengan Tim Ho Wan di Jakarta? Jawabannya, jelas berbeda.

Tim Ho Wan Hong Kong terkenal karena merupakan restoran berbintang Michelin dengan harga yang tetap terjangkau. Selain kelezatan menudim sumnya, restoran ini buka 24 jam penuh. Sehingga, tak peduli kapan pun rasa lapar menyerang, Tim Ho Wan akan selalu siap dengan menudim sumhangat kepunyaan mereka.

2. Lin Heung

Walaupun tidak dibuka 24 jam penuh seperti Tim Ho Wan, nyatanya Lin Heung selalu dipenuhi para penggemardim sumketika jam operasionalnya berlangsung. Rasa autentikdim sumkreasi restoran yang satu ini memang sudah tenar mendunia. Selain mencoba kelezatandim sumdi Lin Heung, Anda juga dapat mencoba ritual minum teh yang menjadi ciri khas restoran ini.

3. Dragon King

Jangan coba-coba datang terlalu siang terutama saat akhir pekan. Yang ada Anda tidak akan kedapatan tempat untuk menikmatibrunchdi Dragon King.

Selalu ramai dipenuhi turis hingga warga lokal, Dragon King jelas menjadi pilihanBazaaruntuk tempat menikmatidim sumterbaik di Hong Kong. Soal kenikmatan rasanya, agaknya tidak perlu ditanyakan lagi. Cukup dibuktikan dengan antrian panjang yang selalu terjadi setiap akhir minggu tiba.

4. Seventh Son

Tidak ada yang mengalahkan rasa autentik sekaligus asli sepiringdim sum. Semakin autentik, semakin nikmat hidangan tersebut. Namun, seringkali bahasa menjadi kendala. Banyak penikmat kuliner mengeluh kesulitan berbahasa dalam memesan menudim summereka. Sebagian besar juru masak yang merupakan penduduk Hong Kong asli memang tidak semua lancar berbahasa Inggris. Namun, Anda tidak akan menemukan kendala semacam itu di Seventh Son. Hampir seluruh tim juru masak hingga pelayan mereka dapat berbahasa Inggris dengan nyaris sempurna. Soal rasadim sum, tentu tidak kalah dengan yang lain.

5. Luk Yu Tea House 

Pertama kali dibuka di tahun 1930, restoran legendaris ini menjadi rekomendasiBazaarselanjutnya. Terletak strategis di pusat distrik Hong Kong, para penggemardim sumwajib mencoba Luk Yu Tea House. Menikmatidim sumdi tengah interior bergaya oriental dengan sentuhanArt Decoakan menjadi pengalaman berkesan. Selaindim sum, Luk Yu Tea House juga terkenal akan racikan tehnya yang berkualitas.

6. Duddells

Kelihaian sang koki eksekutif Fung Man-Ip menjadi rahasia kesuksesan Duddells. Sekilas namanya mengingatkan kita akan film laga ternama yang dibintangi aktor kawakan Jet Li. Namun bukan lihai membela diri, juru masak kenamaan ini lihai berkreasi kuliner. Menudim sumdan sejumlah resep masakan Asia lainnya pun menjadi kreasi andalannya.

Tidak heran bila Duddells juga diakui para turis dan warga lokal sebagai salah satu tempat menikmatidim sumterbaik di Hong Kong.

(Foto: dash©123RF.com , Courtesy of Instagram of @supertastermel, @frankfurtfoodie, @thecolordiet, @olivesundays, @stephwsc, @duddellshk)