Resep Gurame Kuah Mangga

Resep Gurame Kuah Mangga memiliki sensasi rasa kuah yang unik. Berani mencoba?

Bahan :

• 1 sdm minyak goreng 
• 1/2 buah mangga mengkal, iris memanjang 
• 2 lembar daun jeruk 
• 1 ruas jari jahe cincang 
• 1 batang serai, memarkan 
• 1 liter air 
• 200 gr ikan fillet, potong dadu 
• 1 sdt air jeruk nipis
• 5 buah cabai rawit merah 
• Garam dan gula pasir secukupnya 

Bumbu (haluskan):

• 7 butir  bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 5 buah cabai merah 

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, jahe, serai, aduk rata. 
2. Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan ikan, tambahkan mangga, air jeruk nipis, cabai rawit, garam, dan gula pasir. 
3. Masak hingga matang, angkat, dan sajikan hangat. 

(Foto: Ryan/MBI/tabloidbintang.com)