Diet Paleo Sebenarnya Aman dan Baik Bagi Kesehatan Atau Tidak?

Diet Paleolitik, juga dikenal sebagai diet paleo, memanfaatkan gagasan bahwa pola makan seperti nenek moyang manusia di zaman prasejarah merupakan cara yang efektif dan baik untuk kesehatan tubuh. Pilihan makanan pada diet unik ini terbatas pada apa saja yang dapat diburu, dipancing, atau dikumpulkan pada zaman prasejarah. Misalnya seperti daging, ikan, dan sayuran.

Teori dasar dari Paleo diet yaitu bahwa peningkatan angka kejadian penyakit pada masyarakat sekarang disebabkan oleh revolusi pertanian, yang menambahkan produk-produk olahan seperti mentega dan susu serta bahan-bahan kimia seperti pengawet dan pemanis buatan ke dalam pola makan sehingga menyebabkan sejumlah penyakit dan kondisi kronis, mulai dari obesitas hingga alergi. Namun, apakah diet paleo aman untuk kesehatan manusia modern?

Yang boleh dan tidak boleh dimakan

Diet ini menyarankan agar kita kembali ke makanan dari daging dan sayuran seperti masa lalu. Secara spesifik, diet mendorong Anda untuk mendasarkan pola makan kita pada pilihan makanan seperti di bawah ini.

• Daging
• Ikan atau makanan laut lainnya
• Produk hewani (telur dan madu)
• Sayuran dan buah-buahan
• Kacang-kacangan
• Sumber lemak tambahan (minyak zaitun, minyak kelapa, dan alpukat)

Lalu, diet ini menyarankan Anda untuk menghindari makanan berkarbohidrat tinggi seperti sereal, gandum, nasi, kentang, makanan olahan, serta produk susu, garam, dan minyak olahan.

Bolehkah mengurangi konsumsi karbohidrat, biji-bijian dan susu?

Seluruh biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran merupakan bahan bakar penting untuk aktivitas otak dan otot. Anda memang perlu untuk mengurangi konsumsi karbohidrat olahan karena bisa terdapat tambahan bahan yang tidak sehat dan kalori yang lebih tinggi. Namun, jenis karbohidrat kompleks tetap baik bagi tubuh Anda.

Konsumsi susu sangat penting untuk tubuh karena merupakan sumber kalsium dan vitamin D yang dibutuhkan untuk tulang. Diet paleo sering mengatakan bahwa susu dapat menyebabkan peradangan, tapi beberapa penelitian menunjukkan sebaliknya. Minum susu justru dapat mengurangi tanda-tanda peradangan.

Sedangkan untuk biji-bijian seperti gandum dan beras, Paleo diet mengatakan bahwa biji-bijian juga dapat menyebabkan peradangan dan masalah kesehatan. Hal ini memang mungkin terjadi pada orang dengan penyakit Celiac dan sensitivitas terhadap gluten.

Namun, sebagian besar penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi biji-bijian sebenarnya dapat meningkatkan kesehatan kita. Intinya, menghilangkan biji-bijian dari pola diet merupakan ide yang buruk.

Jadi, apakah diet Paleo itu aman dan sehat?

Beralih dari makanan dan karbohidrat olahan menjadi lebih banyak buah dan sayuran memiliki dampak yang baik bagi tubuh dan dapat membantu mencapai penurunan berat badan. Namun, berat badan tidak akan otomatis turun dengan mengikuti diet ini.

Peneliti di Universitas Melbourne khawatir tentang bahaya diet Paleo, terutama bagi mereka yang sudah kelebihan berat badan dan memiliki gejala pradiabetes ataupun diabetes.

Mereka melakukan percobaan pada tikus dengan membandingkan dua kelompok, yaitu satu kelompok diberikan diet dengan komposisi tinggi lemak rendah karbohidrat (mirip seperti aturan diet Paleo) dan satu lagi dengan komposisi normal.

Penelitian tersebut menyatakan bahwa kelompok tikus dengan komposisi makanan tinggi lemak rendah karbohidrat, mengalami peningkatan berat badan, kadar insulin, dan intoleransi glukosa setelah delapan minggu. Peningkatan berat badan yang terjadi sebesar 15 persen dan massa lemak meningkat sebanyak dua kali lipat. Hal tersebut dapat meningkatkan risiko hipertensi (tekanan darah tinggi), nyeri sendi, diabetes, kecemasan, dan depresi.

Paleo diet mungkin punya potensi baik buat tubuh, tapi ada risiko kekurangan kalsium dan vitamin D. Keduanya penting untuk memelihara kesehatan tulang. Paleo diet juga menyebabkan asupan lemak jenuh jauh di atas tingkat yang disarankan sehingga dapat meningkatkan risiko penyakit ginjal dan penyakit jantung.

Apa yang sebaiknya dilakukan kalau mau turun berat badan dengan aman?

Daripada mengikuti sebuah pola diet yang kaku, lebih baik Anda memikirkan perubahan kecil apa yang dapat dilakukan pada saat ini yang berdampak baik bagi kesehatan. Meminjam konsep sederhana dari diet Paleo, Anda dapat melakukan hal- hal di bawah ini.

• Mengonsumsi lebih banyak makanan segar, seperti buah-buahan dan sayuran.
• Mengurangi asupan makanan olahan.
• Lebih banyak berolahraga.
• Tidur dan istirahat yang cukup.

Hal-hal kecil tersebut apabila dilakukan secara terus-menerus akan berdampak baik bagi kesehatan Anda di masa depan.

The post Diet Paleo Sebenarnya Aman dan Baik Bagi Kesehatan Atau Tidak? appeared first on Hello Sehat.