Nicky Tirta Mulai Tinggalkan Dunia Artis Demi Profesi Chef

Nicky Tirta (34) alih profesi menjadi chef.

Ia membutuhkan waktu 2 tahun untuk mendalami teknik membuat kue. Kini suami dari Liza Elly itu memiliki toko kue sendiri.

Dengan penghasilan yang cukup dari bisnis kue, Nicky Tirta perlahan meninggalkan dunia sinetron yang telah membesarkan namanya.

Dunia kuliner tak asing bagi Nicky Tirta. Ragam makanan dari Eropa dan Nusantara mampu dimasak oleh pria berwajah imut ini.

Kemampuan yang ia miliki sekarang tidak diperoleh instan. Sebelum piawai memasak seperti sekarang, ia beberapa kali membuat kue namun selalu gagal.

“Saya selalu menghindar kalau diminta membuat kue karena enggak pernah bisa sukses,” tutur Nicky Tirta saat berbincang dengan Bintang, di kediamannya di Bintaro, Tangerang Selatan, belum lama ini.

Nicky tidak pantang menyerah. Keinginannya untuk membuat kue malah semakin besar.

Semakin banyak kesulitan ia semakin tertantang. Meski tidak memiliki pengetahuan teknik membuat makanan ringan ini.

“Membuat kue sederhana saja kalau sudah jadi malah bentuknya mengecil atau terlalu mengembang. Ketika saya coba, kok rasanya pahit,” cerita Nicky sambil tertawa.

Nicky mulai rajin mencari referensi membuat kue. Setelah membaca buku sampai menonton tutorial di internet, perlahan Nicky menikmati proses membuat kue dengan teknik dan komposisi yang benar.

“Membuat kue itu seperti orang mau pacaran. Jadi harus pendekatan dulu,” ungkap Nicky Tirta.

Kue pertama bikinan Nicky adalah muffin. Setelah itu, ia mengasah kemampuan untuk membuat jenis kue yang lain. Salah satunya brownies.

Ia memgaku butuh waktu berbulan-bulan untuk membuat brownies.

Nicky selalu memberikan brownies yang sudah jadi kepada keluarga bahkan petugas keamanan komplek perumahannya untuk dimintai testimoni.

“Satpam komplek sampai menolak kue buatan saya karena bosan mengingat setiap hari saya berikan terus,” katanya.

Merasa percaya diri dengan brownies buatannya, ia memberanikan diri menjualnya di toko kue.

“Nama toko kuenya Kytir Premium Brownies. Selama 4 bulan ini masih online shop,” beri tahu Nicky Tirta. 

Libur Lebaran lalu Nicky Tirta plesiran ke Perth, Australia. Ia mengunjungi orang tuanya selama 10 hari.

Memanfaatkan restoran milik kakaknya di sana, ia menitipkan beberapa loyang brownies untuk dijual. Tak sangka, banyak peminat.

“Total ada 60 loyang brownies yang dipesan selama saya di Australia,” cerita Nicky Tirta.

Nicky membuat brownies dalam kondisi cuaca sekitar 3 derajat di dapur rumah orang tuanya. Karena banyak pesanan dia harus melawan cuaca dingin.

“Adonan kue sampai hampir beku,” sergah pemain film Petak Umpet Minako.

(han / gur)