Resep Opor Ayam untuk Hidangan Lebaran

13 June 2018 by
Resep Opor Ayam untuk Hidangan Lebaran

Opor ayam adalah sahabat sejati ketupat dan sambal goreng kentang saat Lebaran.

Tak ada yang rela melepaskan nikmatnya opor ayam dan ketupat saat silahturahmi ke rumah sanak saudara. Namun tak semua orang memiliki resep opor ayam yang lezat.

Resep opor ayam yang enak terletak dalam penggunaan ayam kampung yang gurih dan santan kental yang berkualitas. Tambahan bumbu rempahnya juga akan membuat opor ayam jadi terasa lebih enak.


Berikut resep opor ayam enak untuk teman ketupat saat Lebaran tiba.

Resep Opor AyamFoto: Thinkstock/Vidiawan



Bahan:
2 ekor ayam kampung, potong menjadi 4-6 bagian sesuai selera
250 ml santan kental
1,5 liter santan encer
4 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
1 ruas laos, memarkan
1/2 ruas jahe, memarkan
2 lembar daun salam
Minyak goreng untuk menumis
Gula pasir secukupnya

Bumbu halus:
7 butir bawang merah
4 butir bawang putih
1/2 sdt lada
5 butir kemiri
2 cm kunyit
Garam secukupnya


Taburan:
Bawang goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, daun salam, laos, jahe, dan daun jeruk ke dalam tumisan. Tumis sampai harum.
2. Masukkan ayam yang sudah dipotong, tumis sebentar sampai ayam berubah warna.
3. Tuangkan santan encer ke dalamnya. Aduk rata dan masak sampai ayam empuk. Aduk-aduk agar santan tak pecah.
4. Setelah ayam empuk, tambahkan santan kental ke dalamnya. Aduk-aduk sampai mendidih dan tak pecah. Masak sampai matang.
5. Taburkan bawang goreng ke atasnya, opor ayam siap disajikan.

Berita Terkait

Apa Reaksi Anda ?

Love
88%

Suka

Laugh
13%

Lucu

Surprised
0%

Kaget

Sad
0%

Sedih

Angry
0%

Marah

loading...
142 Comments in this article

Tunggu Sebentar Ya...

Submit
TRI YULIANI 19 August 2018 | 11:21:06

wahh resepnya bagus banget tuh ,pasti takaran nya bagus ,dan nanti rasanya pasti enak tuhh😇😇😇

saepi udin 19 August 2018 | 07:34:55

slsnskha akaudhd dkskajhd skjshhd fkijdha qksihd

Andry Lillahita'allah 19 August 2018 | 04:13:42

Saya jadi tahu setelah baca info ini sangat berguna

Yuli Joa 19 August 2018 | 03:42:38

aku dari kecil sangat suka makan opor ayam soalnya nikmat sekali

jalue jalu 19 August 2018 | 02:26:02

bzkabsjd skabsje smbdjshd ambajhd sjbsjshd kahs

Load More Comments
Contact Us:
Redaksi: redaksi@uzone.id
Sales: sales@uzone.id
Marketing: marketing@uzone.id
Partnership: partnership@uzone.id

Recommended For You

To Top