Sarapan yang Sehat Itu Harus Mengandung Apa Saja Sih?

Uzone.id - Sarapan merupakan komponen utama untuk mengawali aktivitas kamu. Sebuah penelitian menunjukkan, sekitar 77 persen orang Indonesia, usia produktif (16-36 tahun), sadar bahwa sarapan merupakan hal penting untuk dapat memulai hari dengan lebih semangat.

Akan tetapi, kesibukan yang padat membuat banyak orang melewatkan sarapan. Selain itu, tidak sedikit pula yang memilih menu sarapan minim gizi.

Padahal, menurut Dr. dr. Fiastuti Witjaksono, Master of Science, Spesialis Konsultan Gizi, sarapan juga penting untuk memulihkan energi tubuh, karena tubuh tetap membutuhkan energi saat tidur.

“Di pagi hari, kadar gula dalam darah, glikogen, dan insulin berkurang drastis. Itu sebabnya tubuh terasa lemas saat terbangun. Karenanya tubuh harus mendapat asupan makanan yang bernutrisi agar bisa segera membentuk energi untuk beraktivitas sepanjang hari,” ujar Fiastuti.

via GIPHY

Lantas, sarapan yang sehat itu harus mengandung apa saja sih? Kandungan pertama adalah serat. Serat berperan sebagai pengontrol gula darah agar tetap stabil, dan membantu tubuh merasa kenyang lebih lama. Alhasil, konsumsi serat dapat meningkatkan kesehatan pencernaan.

Komponen kedua yang juga penting adalah protein. Protein berperan sebagai sumber energi, serta membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.

Serat dan protein juga dibutuhkan oleh otak sebagai sumber glukosa untuk energi di pagi hari

Fiastuti mengatakan, “Tanpa bahan bakar yang cukup, otak akan mengalami kesulitan dalam mengingat, berpikir, berkonsentrasi, dan belajar. Orang yang tidak sarapan juga akan mengalami sakit kepala akibat gula darah rendah.”

Salah satu makanan yang kaya akan serat dan protein yaitu oatmeal. Oatmeal juga mengandung karbohidrat kompleks yang membantu tubuh merasa kenyang lebih lama, sehingga tak tergoda untuk mengonsumsi makanan berkalori tinggi yang tidak sehat setelah sarapan.